Более 120 сортов пива представлены на открывшемся в Иокогаме "Большом японском фестивале пива 2007". Приблизительно за 35 долларов США, посетитель может попробовать все сорта. Размер порции определяется 50-миллилитровым стаканчиком, который выдаю на входе. Зато количество подходов ограничено разве что временем – пять часов.
"Японцы действительно очень любят пиво, – говорит представитель Японской ассоциации региональных производителей пива Акира Такума (Akira Takuma), – а здесь есть возможность попробовать многие сорта, которые не продаются в обычных магазинах, а только в регионах".
Он отметил, что фестиваль впервые провели в 1998 году в Токио, и с тех пор он стал ежегодным. В 2003 году его стали проводить и в Осаке, а с прошлого года к этим двум городам присоединилась Иокогама. Обычно мероприятие длится два-три дня, за которые его успевают посетить четыре-пять тысяч человек.
Самым популярным оказалось пиво, обладающее необычным цветом и вкусом. Это нежно-розовое пиво, рассчитано прежде всего на девушек. В разработке рецепта участвовали студентки университета "Фудзи" из острова Хоккайдо. Необычный цвет придается пиву при помощи экстракта цветков растения перилла, а также сладкого фиолетового картофеля. Вкус тоже отличается от обычного пива – в нем чувствуется сильная кислинка.
Одним из экзотических сортов считается – пиво со вкусом японского хрена васаби. Он используется при приготовлении напитка, в результате чего получается светло-зеленое прозрачное пиво с запахом васаби и приятным терпким привкусом.
Также интерес посетителей привлекли сорта пива с названиями "банановое", "персиковое с медом", "виноградное" и тому подобные.
Пива из молока, которое недавно научились делать в Хоккайдо, на фестивале не было, однако выходец с этого острова, представлявший другой сорт, рассказал, что пил его. "Пиво вкусное. Необычное. После него во рту остается вкус молока", – поделился он своими впечатлениями.
Среди представленных сортов, подавляющее большинство которых – от небольших японских производителей, можно было увидеть и пиво из других стран, в частности, таких крупных пивных производителей, как США, Германия, Бельгия, Австрия, и менее известных на мировом рынке Лаоса, Таиланда, Палестины.
www.TURNE.com.ua